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Wildrezepte
- Cremesuppe vom Wildhuhn
- Bolognese mit Herzhack
- Wilde Wan Tan
- Wilde Kohlwickel
- Crepes mit Rehleber
- Barbecue Rippchen
- Rehschnitzel Wiener Art
- Rehrücken mit Marronenkruste
- Frittierte Dumplings
- Gefüllter Kürbis
- Wildrollbraten mit Haselnüssen
- Wildentenbrust im Knusperteig
- Offene Lasagne
- Taubensuppe
- Wild-Pilz-Geschnetzeltes
- Waldpilzcremesuppe
- Wildschweinlende im Espressomantel
- Flammreh Rehrücken auf dem offenen Feuer
Aus- und Fortbildung
- Geschichte der Jagd II
- Geschichte der Jagd III
- Zoologische Systematik I
- Zoologische Systematik II
- Unser Schalenwild I
- Unser Schalenwild II
- Unser Schalenwild III
- Unser Schalenwild IV
- Unser Schalenwild V
- Unser Schalenwild VI
- Einheimische Beutegreifer I
- Einheimische Beutegreifer II
- Einheimische Beutegreifer III
- Einheimische Beutegreifer IV